一、泡绿茶的忌讳 绿茶是一种我国产量比较高的茶叶种类，通常情况下都是用新鲜的嫩芽制成的。
绿茶有着清热去火、消食解腻的功效和作用，并且在古代的时候还被用来当成一种防腐剂。
这就说明绿茶不仅可以喝，还可以吃，而且十分健康。
但是对于爱喝茶的人来说，最重要的就是品严好茶的时候了。
只有会泡茶的人，才能品得出来泡出的是什么味道。
但是泡不好，其实也容易错过许多。
因为爱喝茶的人对于泡茶都有着许多的讲究，其中就包括爱喝绿茶的人。
那么泡绿茶的时候又有什么讲究呢?
第一点就是泡绿茶的时候水温必须控制在80度到90度之间。
这是因为绿茶含有大量的氨基酸，如果用高温热水冲泡的话就将氨基酸破坏掉了，这样就导致泡出来的茶成了一股淡淡的草木淡香，不再是原来的清香提神了。
第二点就是放茶叶要用茶匙，这主要是为了控制用量避免过量。
第三点就是不能泡太久，一般情况下不能超过2分钟。
主要是因为浸泡时间太长的话，会释放出过多的单宁和收敛酸，这样就导致苦涩味太重了。
因此泡绿茶的时候还是有许多需要注意的小细节的。
二、正确泡绿茶的方法 1.第一个步骤就是洗具了。
泛指的就是要把用具都要清洗干净，包括壶体、杯体和盖子以及滤网还有茶叶，需要使用清水将他们清洗干净，且洗出来的水需要丢弃掉。
这样做干洗剂主要是为了给浑浊的物中形成一层保护膜，这重要是为了避免后续冲泡的过程中对内部进行污染。
2.第二个步骤就是备器。
备器指的就是给备汤和备器子了。
备汤主要是指的是将需要饮用的水进行准备，同时还需要再准备一壶80到90摄氏度之间的水进行备用。
备器子主要是指的是将要饮用的水进行准备，同时还需要准备瓦斯炉或者是其他的烧水工具等。
3.第三个步骤就是洗汤。
洗汤指的是将刚烧好的80到90摄氏度之间的水倒入壶具中同时还需要轻摇壶体和杯体，将80到90摄氏度之间的水分倒出，只剩下锅内的一层奶汤。
4.第四个步骤就是置汤。
置汤指的是加入已经清洗干净的暖壶洗好的茶叶进行冲泡。
5.第五个步骤就是浸泡，这一步主要是控制好时间，浸泡两分钟后取出就好了。