懒人特辑【3】之微波炉鸡蛋羹
不用开火,五分钟做出百搭美味鸡蛋羹
步骤:
1.准备一个可以入微波炉的小碗,刷一层油,这样吃完鸡蛋羹光溜溜不用洗碗!另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋▼
2.加一撮盐搅散成鸡蛋液,加入1倍---1.5倍不烫手的温水,喜欢吃嫩一点就加1.5倍水,喜欢吃硬一点就加1倍水,必须是烧开自然冷却的温水,不烫手的温度。然后搅拌均匀▼
3.盖上盖子放入微波炉,高火2分钟。每个人的微波炉功率不一样,请根据你的鸡蛋分量调节时间和火力,基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一层虾皮就ok了,第二次只要晃动没有液体就ok了!撒一把虾米继续高火1分钟。出锅撒一把葱花,几滴香油,一小勺生抽▼
超级适合上班族的快手早晚餐,小时候有没有鸡蛋羹拌米饭吃!香浓的芝麻油,咸香的虾皮,嫩滑的鸡蛋羹,拌上生抽和葱花就是这么美!