韭菜炒鸡蛋想必大家都应该吃过，再放上一点烧饼那就不一定了，没有吃过的真的一定要试试这道菜，超简单，但是巨好吃。
春天这个季节正是吃韭菜和小葱的时候，做这个菜再合适不过了，鸡蛋想必每家都应该有，出去买几块烧饼，回来简单一炒这个菜就好了，好吃又好做，下面跟着我的步伐做起来吧。
准备食材：韭菜、鸡蛋、烧饼
配料：花生油、生抽、蚝油、盐
具体做法
1、韭菜摘干净后用清水多冲洗几遍，然后切成段，这个韭菜是我们自己家种的，就在大门口，不得不感叹一下，生活在农村吃菜就是很方便，随吃随摘，这个够新鲜。
2、买回来的烧饼掰成小块，可多可少，碗中再打入三颗鸡蛋搅散备用。
3、起锅烧油，油热之后再倒入鸡蛋液，炒散炒熟后盛出来备用。
4、锅中再倒入少许的油，油热后放入韭菜，翻炒均匀，我又放了一点早上煮面条剩的菠菜，自己做饭就是比较的随意，不用刻意的必须要放什么。
5、待韭菜变软的时候再放入炒好的鸡蛋，加生抽、蚝油和盐来调味，翻炒几下。
6、最后再放入烧饼，翻炒均匀就可以出锅了，这个菜是不是相当的简单，喜欢的话，那就赶快安排做起来吧。
