作为新手父母，给大家介绍宝宝辅食：蛋黄泥，这是一种富含营养的食品，能够为宝宝提供多种必需的营养素。在本文中，我们将探讨宝宝辅食蛋黄泥的好处、制作方法以及蛋黄过敏的注意事项。注意将蛋黄和蛋清分离，避免让宝宝吃到蛋清，1岁后再给宝宝添加蛋白。通常，鸡蛋过敏在宝宝满一周岁前就会表现出来，主要表现为皮肤症状：如湿疹样皮疹、皮肤红斑、荨麻疹……
营养丰富
宝宝辅食蛋黄泥是一种非常健康的食品，富含宝宝成长所需的多种营养素，包括蛋白质、钙、维生素A、维生素D和铁。这些营养素对于宝宝的生长和发育至关重要。
容易消化
对于宝宝来说，消化系统尚未完全成熟，因此需要食用易于消化的食物。宝宝辅食蛋黄泥是一种易于消化的食品，因为蛋黄已经打碎并混合了其他成分，从而减少了宝宝需要消化的工作量。
制作宝宝辅食蛋黄泥所需的材料包括：
1个有机鸡蛋
米粉、粥、面（选择一种主食）
制作宝宝辅食蛋黄泥的步骤如下：
将鸡蛋煮熟。
将鸡蛋剥壳，只留下蛋黄。
将蛋黄压碎并混合主食（米粉、粥、面）
使用搅拌器或者勺子，将所有材料搅拌均匀。
蛋黄的添加顺序：
1/4个的蛋黄➡️1/3个蛋黄➡️1/2个蛋黄➡️整个蛋黄
不要添加盐或糖
在制作宝宝辅食蛋黄泥时，不要添加盐或糖。盐和糖会让宝宝的肾脏和消化系统过度负担。
避免使用未熟透的鸡蛋
在制作宝宝辅食蛋黄泥时，需要使用完全熟透的鸡蛋，以避免宝宝感染沙门氏菌等细菌。
宝宝辅食蛋黄泥不应该作为唯一的食品
宝宝辅食蛋黄泥只是宝宝饮食的一部分，不能作为唯一的食品。宝宝需要多样化的食物来满足各种营养需求。
蛋黄和蛋清分离
避免让宝宝吃到蛋清，1岁后再给宝宝添加蛋白。通常，鸡蛋过敏在宝宝满一周岁前就会表现出来，主要表现为皮肤症状：如湿疹样皮疹、皮肤红斑、荨麻疹……
蛋黄添加时间
宝宝6个月开始添加辅食，为了避免过早接触鸡蛋出现过敏现象，建议宝宝8个月左右再添加蛋黄。如果出现蛋黄过敏的情况，一般要规避过敏原3~6个月的时间，然后再尝试重新添加。
